FRÜHLING - Bärlauchzeit! Die kraftstrotzende Bären-Pflanze hier in Verbindung mit Ursalz. So können wir uns die wichtigen Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Kalium, Eisen und Allicin, um nur einige zu nennen, auf dem Brot, als Würzsalz im Dressing oder auf Gurkenscheiben und anderem Gemüse schmecken lassen. Antibakterielle und stoffwechselanregende Wirkung werden dem Bärlauch unter vielen anderen nachgesagt - also unbedingt gut als Teil einer "wilden" Frühjahrskur - hier haltbar gemacht in Form dieses leckeren Kräutersalzes.