Der Bärlauchduft liegt in der Luft - ganze grüne Teppiche können wir in unseren Wäldern bestaunen und uns die Kraft dieser "Bärenpflanze" angedeihen lassen. Hier in Form dieses veganen Bärlauch-Pestos, das wunderbar schmeckt zu Pasta, Reis und Pellkartoffeln, aber auch einfach ein gutes Stück Brot zum absoluten Leckerbissen macht. Nutzen wir die wertvollen Inhaltsstoffe des Bärlauch und tun wir unserem Gaumen und überhaupt unserem Körper etwas Gutes. Nicht nur die Bären haben dies nach ihrem Winterschlaf zu schätzen gewusst - auch uns hilft der Bärlauch mit seiner Frühlings-Grünkraft!